濃郁蒜香的陳玉華奶奶元祖一隻雞

位於東大門附近的陳玉華奶奶元祖一隻雞是間高朋滿座的名店，店家選用的雞是出生35天的童子雞，肉質相當鮮嫩多汁，湯頭用蒜頭與大蔥熬煮，有濃郁的蒜香，卻沒有蒜頭的嗆辣，真的非常美味，也是此行讓我懷念的味道之一。

鐘路新進市場的有許多各式餐廳，其中販售一隻雞(닭한마리)的餐廳，除了陳玉華奶奶元祖一隻雞，還有元祖元奶奶一隻雞、孔陵一隻雞、明洞一隻雞、海桐皮一隻雞、始祖明洞一隻雞以及陳元祖一隻雞等七家餐廳。我們當天逛完東大門之後，就來這裡享用午餐，門口招牌可以看到店徽上有陳玉華奶奶的照片，並寫著創立於1978年，5個人以上接受預約。我們也非常幸運，不需要排隊就可以入內用餐，且座位安排在1樓。

一鍋一隻雞為20000韓幣(2023年一隻雞已經漲價到25000韓幣，而且沒有提供追加半隻雞的服務)，可自行加點蔥(2000韓幣)、年糕(1000韓幣)、馬鈴薯(2000韓幣)、手工麵條(2000韓幣)與白飯(1000韓幣)等。泡菜以及水可以自行到吧檯取用，我覺得這裡的泡菜非常好吃，搭配一隻雞一起吃，也會又不同的滋味。我們總共有5大2小，所以點了兩鍋一隻半的雞。因為店家不喜歡提供續點服務，所以我們也直接加點了兩份年糕與一份馬鈴薯。 將它們放入鍋中，吸收湯汁精華，相當美味。桌上有各式醬料可以自行調配，但我覺得不加任何醬料，雞肉就非常好吃了。

有些阿珠媽會說中文，一隻雞上桌後也會協助將雞肉俐落迅速剪成塊狀，大概煮10分鐘之後就可以開始大快朵頤。附上當初拍攝阿珠媽幫忙剪雞肉的影片。

之前有人跟我說去首爾一定不能錯過「土俗村人蔘雞」，後來我去吃土俗村人蔘雞之後，覺得兩者相比陳玉華一隻雞更好吃。如果只以人蔘雞進行比較的話，我覺得我在大邱吃的人蔘雞也比土俗村的好吃，當然並不是說土俗村人蔘雞不好吃，只是以CP值來說，陳玉華一隻雞或大邱的人蔘雞更棒一點！當然土俗村人蔘雞也有一個優點，就是接受一個人用餐，而且整桌都是我的，不需要與其他人併桌(話說大邱的人蔘雞也可以一個人用餐)，然而陳玉華一隻雞就比較適合兩個人以上來享用了。可是我常常都是一個人旅行，怎麼辦？我也想品嚐其他家的一隻雞啊！

陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매원조닭한마리
地址：首爾市鍾路區鍾路5街265-22 서울종로구종로5가265-22
電話：82-2-2275-9666
營業時間：10：30～22：00
交通方式：地鐵4號線至東大門站(#421)八號或九號出口；地鐵1號線至鐘路五街站(#129)五號或六號出口站，步行前往即可抵達鐘路新進市場。
價格：一隻雞25000韓幣

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