在東京車站享用富山白蝦亭的白蝦天丼

這天我又再次來到東京車站的東京駅一番街，這裡除了許多特色商店之外，也有許多特色餐廳，可以享用到日本各地的美食，而我這次選擇了「富山白蝦亭」(白えび亭東京駅店)，由店名就可以知道「富山白蝦亭」來自於北陸的富山市，除了富山JR佔有1間餐廳之外，還有1間白えび屋伴手禮店，然後就是東京駅一番街這間餐廳分店而已。【富山白蝦亭官方網站】

富山海鮮有四大名物，其中之一就是玻璃蝦（又稱白蝦），體長在50-80公釐之間，略帶點粉色，死後體色變成乳白色。主要分布於日本海的富山灣、太平洋的遠州灘、駿河灣、相模灣。但因為商業捕撈僅限於富山灣，加上其全身晶瑩通透，所以也有「富山灣的寶石」之稱，白蝦與駿河灣的櫻花蝦一樣，都是可以帶殼食用的蝦類。因此，可以增加鈣的攝取量，也富含甲殼素。店的座位有單人座也有雙人座，我剛好入座的是雙人座，對面的椅子還可以放我的大背包。如果入座的是單人吧檯也不用擔心用餐被外面的人「看」。

我點的是這裡的招牌「白蝦天婦羅蓋飯」(白えび天丼)當時的售價是1480日幣，2024年查詢時為1790日幣(以下的都是2024年查詢的價格)，隨餐點還附上白蝦仙貝，這個仙貝真的超好吃的。除了白蝦天婦羅之外，也可以點獅魚天丼(1500日幣)、螢火魷天丼(1290日幣)，如果想要品嘗上述三種海鮮，則可選擇富山特產天丼(1990日幣)。除此之外，還有價格較高的白蝦刺身丼(3600日幣)，當然也可以選擇四大名物中的紅楚蟹丼(1890日幣)，或者想要白蝦刺身與紅楚蟹雙拼丼(3480日幣)也是可以的。

從菜單上就知道白蝦，以及螢火魷、鰤魚和紅楚蟹這四者為富山海鮮四大名物。那順便也來了解一下其他名物。螢火魷是非常小的魷魚，大約為有3英寸（7.6公分），會發光來引誘獵物。主要分布於日本海及日本四國以北的太平洋沿海，其中富山灣的產量非常大，故富山縣將其選為「縣魚」。鰤魚主要分布於日本日本海、關西地區、台灣、朝鮮半島至夏威夷群島海域，屬於洄游性魚類。從富山縣到關西地區，有一種在年終和新年假期食用鰤魚的文化，稱之為「年取り魚」(東日本多用鮭魚，西日本多用鰤魚)。富山縣西部地區（吳市），尤其是在新港和冰見，還有女兒結婚在年底給結婚的家庭送一瓶冷鰤魚的習俗。最後， 紅楚蟹松葉蟹是近親，與松葉蟹相較之下甜味較高，被美譽為富山的「味之女王」。

用餐結束後才拍了餐廳的外觀，發現原來也有外帶區，剛剛太餓了，需要趕緊吃點東西。然後整理照片的時候才發現，那個一包一包的應該是那個隨餐所附好吃的白蝦仙貝，當年價格是15枚含稅750日幣(袋裝)以及22枚含稅1190日幣(盒裝)，不知現在的價格是多少？之後有去東京車站，就算沒有進入「富山白蝦亭」用餐，也可以買個好吃的白蝦仙貝！

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東京車站一番街(之後補連結)

富山白蝦亭(白えび亭東京駅店)
地址：東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街にっぽんグルメ街道 B1F (東京駅地下1階「東京駅一番街」南側)
電話：03-5223-0525
營業時間：10:00〜22:00（最後點餐時間21:30）
交通方式：搭車至東京站即達

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